Egte Suid-Afrikaanse bobotie-resep

Probeer hierdie smullekker bobotie vir Sondagmiddagete. Dit is beslis ’n wenresep waarmee jy nie verkeerd kan gaan nie.

Bestanddele:
1 ui, opgekap
1kg maalvleis
sout en peper
1 eetlepel appelkooskonfyt
1 dik sny witbrood, geweek in 1 koppie melk
1 eetlepel Worcestersous
3 eetlepels asyn
2 eetlepels kerriepoeier
1 teelepel borrie

Metode:

1. Braai ui en maalvleis tot bruin.
2. Druk melk uit die sny brood, maak fyn, en meng met die res van die bestanddele.
3. Voeg dit by die vleis in die pan.
4. Roer goed tot gaar.
5. Sit in vuurvaste bak.
6. Meng 2 eiers met 1 koppie melk en gooi dit bo-oor die mengsel.
7. Druk ’n paar lourierblare in.
8. Bak vir 45 minute teen 180 grade.
9. Bedien met blatjang, klapper en piesangs.